Три літні страви, що підвищують настрій
1. Кавуни
Відмінним засобом від поганого настрою є кавуни. Вони багаті ликопеном, природним антиоксидантом, що стимулює кровообіг і захищає тканини мозку. Це важливо для підтримки загального тонусу і відчуття здоров’я, що супроводжується стабільним хорошим настроєм. Лікопен може також знизити різкі перепади збудження і апатії, характерні для депресивного стану. Крім позитивного впливу на емоційну сферу, йому властиво профілактичну дію відносно деяких видів ракових захворювань. До речі, за сучасними даними, лікопену в кавуні більше, ніж у повсюдно розхвалених помідорах. А головне – кавун попросту приголомшливо смачний!
2. Салати зі свіжих овочів і фруктів
Салати – чудове джерело поживних речовин в літній сезон, при цьому найкращою основою для них вважається салат-Ромейн, що представляє собою один з видів салату-латуку. Ви можете додати до нього будь-які фрукти і овочі, горіхи і насіння, створивши прекрасну страву, яка допоможе, до того ж, легше переносити вологу жару, характерну для багатьох країн. Ромейн – найбагатше джерело вітаміну Б і фолату (сіль фолієвої кислоти). Низький рівень вмісту фолату в крові часто пов’язують з проявами депресії і інших порушень в емоційно-психологічній сфері, оскільки він відповідає за здатність нейротрансмітерів ефективно взаємодіяти один з одним.
3. Кукуруза в качанах
Ще одним класичним річним стравою є кукурудза в качанах, насичена корисними для здоров’я вуглеводами, яка підвищує рівень вмісту серотоніну в нашій крові. Серотонін – це гормон, що підвищує настрій, так що, харчуючись такими корисними речами, як кукурудза в качанах, ви покращуєте загальне самопочуття і захищаєте себе від депресії в літній сезон.
Харчування має великий вплив на наш фізичний і психічний стан. Тому не скористатися прекрасними можливостями, які надає літо для насичення організму речовинами, стимулюючими стійкість до депресії і поліпшують загальний стан здоров’я – просто злочин! Це найкращий час року, так що вибирайтеся частіше з дому, харчуйтеся здоровою і смачною літньою їжею і насолоджуйтеся життям!
